Ex - Hacienda Escolasticas se encuentra situada en el municipio hoy conocido como Pedro Escobedo, Querétaro; es la Hacienda más antigua del Municipio.

Fue construida en el siglo VX  por Diego Sánchez, llamada así en honor a su esposa, la Sra. Escolástica Moreno. Antiguamente, Hacienda Escolásticas estaba encargada de aplicar el sistema tributario del pueblo; el  ganado y la agricultura eran sus principales fuentes de producción.

Fue reconstruida y restaurada cuidando su diseño y estilo arquitectónico rústico-colonial en el año 2016. Hoy damos un nuevo giro y abrimos nuestras puertas al público  rentando el espacio para grupos de hasta 12 o 16 personas en 4 o 5 habitaciones únicas y personalizadas, cava-bar, área de fogata, salón de juegos, alberca, explanada central,salones para eventos sociales y empresariales, así como diversos espacios de los que podrán gozar de manera exclusiva.